Pegos Claros Blanc de Noirs 2016

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Pegos Claros Blanc de Noirs 2016

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Elegante combinação de alguma fruta verde (maçã e pêra) com ligeiras notas minerais.

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Vinificação: Vindima manual em pequenas caixas de 25 Kg. Prensa directa com cachos inteiros aproveitando apenas mosto dos primeiros apertos. O estágio foi feito sobre as borras até durante 5 meses. Engarrafado em Fevereiro de 2017. 
Tipo: Vinho Branco
Castas: Castelão (Periquita).
Produtor: Herdade Pegos Claros
Enólogo: Bernardo Cabral.
Região: D.O.C. - Palmela
Ano: 2016


Cor: Ligeira amarelo com laivos esverdeados
Aroma: Elegante combinação de alguma fruta verde (maçã e pêra) com ligeiras notas minerais
Envelhecimento: Fermentação parcial em barrica nova (20%) e o restante em deposito inox.
Solo: Arenoso
Clima: Mediterrânico-continental
Boca: Surpreendentemente estruturado, com acidez presente
Boca (final): Persistente
Pratos: Acompanha saladas, mariscos e diversos pratos de peixe.
Álcool: 13% 
Açucar Residual: 1.4 gr/L
pH: 3.62
Acidez: 4.64 gr/L
Garrafa: Bordalesa Autor
Capacidade: 750 ml
EAN Garrafa: 560 031 3230 078
Unidades / Caixa: 6
Peso Liquido: 4.5 Kg
Peso Bruto: 8.5 Kg
Dimensões: 31.6*24.3*16.4
Caixas por palete: 1008 (112*9)
Peso Palete: 920 Kg