Meia Lua Tinto 2015

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Meia Lua Tinto 2015

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Aromas intensos de amora negra e mirtilo.

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Meia Lua Tinto

Vinificação: Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para tirar proveito das enzimas endógenas naturais; inoculação com leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica por um período mínimo de 10 dias a 22º-24ºC.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca.
Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas
Enólogo: João Silva e Sousa, Francisco Baptista.
Região: D.O.C. - Douro
Ano: 2015


Cor: Rubi intenso
Aroma: Aromas intensos de amora negra e mirtilo
Solo: Xisto
Clima: Quente e seco. Grandes amplitudes térmicas
Boca: Destacam-se as notas florais da Touriga Nacional, a frescura da Touriga Franca, o calor da Tinta Barroca e as especiarias da Tinta Roriz. Final longo e persistente. 
Boca (final): Longo e persistente
Pratos: Ideal para acompanhar Cozinha Mediterrânea e queijos de pasta mole
Álcool: 13.5% 
Açucar Residual: 0.6 gr/L
pH: 3.73
Acidez: 4.2 gr/L