Insurgente 2015

Insurgente 2015 300dpi.jpg
Insurgente 2015 300dpi.jpg

Insurgente 2015

from 7.20

Muito intenso e complexo. Fruta vermelha madura e notas balsâmicas a lembrar pinhal e eucalipto

Bottles:
Quantity:
Add To Cart

Vinificação: Vindima em caixa de 22 Quilogramas. Desengaçe e esmagamento, 12 horas de pré maceração pré fermentativa; Utilização de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), fermentação pós fermentativa de 90 dias nas massa
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Alfrocheiro, Touriga Nacional.
Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas
Enólogo: Francisco Baptista.
Região: D.O.C. - Dão
Saber mais »
Ano: 2015
    

Cor: Vermelho granada    
Aroma: Muito intenso e complexo. Fruta vermelha madura e notas balsâmicas a lembrar pinhal e eucalipto    
Solo: Vinhas plantadas em solos ricos em granito nobre    
Clima: Clima influenciado pela Serra da Estrela e Caramulo    
Boca: Muito elegante e Estruturado    
Boca (final): Final de boca muito persistente onde regressam as notas de fruta madura e a frescura das notas balsâmicas    
Pratos: Pratos de cozinha mediterrânea, pastas, queijos de pasta mole    
Álcool: 14% 
Açucar Residual: 1.2 gr/L
pH: 3.80    
Acidez: 4.87 gr/L
Temperatura: 16-18 ºC